歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。豬腳湯的做法和功效，豬蹄怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

(資料圖)

1、豬腳湯的做法及效果：準備食材，將綠豆、花生、黃豆用清水浸泡兩個小時。鍋中燒開水，放入豬蹄，用料酒焯水，將豬蹄放入砂鍋中，放入黃豆、綠豆、花生，最后放入生姜、陳皮、花椒和水，煮沸后文火煮一個半小時，蓮藕去皮，切塊備用，將蓮藕、青豌豆放入砂鍋中，加鹽。

2、豬蹄湯的功效：豬蹄煮黃豆的功效是清熱養(yǎng)陰，解毒強身，催乳。臨床上，我們可以通過豬蹄煮黃豆來改善孕婦和產(chǎn)婦的身體狀況，特別是對于產(chǎn)婦來說，可以明顯改善自身的營養(yǎng)，對幫助其泌乳也有非常好的效果。很受百姓歡迎，非常適合治療女性產(chǎn)后氣血不足導致的乳汁不足。除此之外，豬蹄煮黃豆也適合滋補身體虛弱的病人，比如臥床的，大病初愈的，剛做完手術(shù)的，上了年紀的。這些也適合用豬蹄煮黃豆進行調(diào)養(yǎng)，對提高骨密度、強身健體、預(yù)防骨質(zhì)疏松都有很大的好處，還可以幫助患者愈合傷口，效果不錯。

3、豬蹄怎么做好吃：

4、(1)準備食材：豬蹄、蔥姜、鹽、醬油、生抽、冰糖、八角。

5、(2)首先將豬蹄用清水浸泡去血水，沖洗干凈。

6、(3)將豬蹄放入有冷水的鍋中，加入兩勺料酒，大火燒開，再用小火煮5分鐘，然后去掉殘留的豬毛。

7、(4)再次沖洗，瀝干水分備用。

8、(5)將豬蹄放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量蔥、姜、冰糖、八角。

9、(6)加入一小碗水，加入適量生抽、生抽、醋、鹽，攪拌均勻。

10、(7)蓋上蓋子并密封，然后按下肋骨按鈕。當浮子自然落下時，打開蓋子。

11、(8)將豬蹄連同湯一起倒入鍋中，大火收汁后出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。