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活甲魚(yú)如何宰殺與制作(活甲魚(yú)怎么保存)

2023-06-17 01:05:06        來(lái)源:   互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

1、冰箱儲(chǔ)存法:先將甲魚(yú)捆綁好,放入冰箱底部盤內(nèi)(溫度控制在零度),3—4小時(shí)將盤向上挪一格,直至最上層。

2、待甲魚(yú)的四腳全部縮回用手觸摸它也不動(dòng)彈。

3、便可將它身上的繩索解開(kāi),在其身上蓋一張黑紙或紙板。

4、這樣甲魚(yú)便處于“冬眠”狀態(tài)。

5、何時(shí)需要食用,便將甲魚(yú)拿出,待其完全蘇醒后,即可宰殺食用。

6、 帶運(yùn)活甲魚(yú)可用籠子,籠中用麻繩隔為多層,分別用濕蒲包墊嚴(yán),然后加蓋裝運(yùn)。

7、也可用木桶加蓋法裝運(yùn),桶底鋪一層濕沙(忌用水浸泡),夏天要預(yù)防蚊蟲(chóng)叮咬,冬天須加稻草保暖。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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